A região da Savassi, no coração de Belo Horizonte, está prestes a receber um novo e excitante destino gastronômico. No próximo sábado, dia 8 de junho, a Koppi Cafeteria abrirá oficialmente suas portas, trazendo uma mistura única de tradições coreanas e mineiras. Esta nova cafeteria promete ser um ponto de encontro vibrante para os amantes de café e da cultura coreana, com uma inauguração que incluirá um evento de k-pop e um cardápio exclusivo.
Fundada pelo casal Dinah Kim e Guilherme Vasconcelos, a Koppi Cafeteria está localizada na Rua Antônio de Albuquerque, 252. O casal, que já é conhecido na região por sua loja "Made In Korea Minas", busca destacar a gastronomia coreana sem esquecer as raízes mineiras. “Optamos por manter nossas raízes. Os clientes podem esperar os melhores cafés especiais, pães de queijo, além dos produtos coreanos”, destacam os idealizadores.
O cardápio da Koppi Cafeteria é uma verdadeira fusão de sabores. Os clientes poderão desfrutar de cafés tradicionais como Expresso, Capuccino, Latte e Mocha, além de pães de queijo, toasts e croissants. No entanto, são as opções coreanas que realmente se destacam. Entre elas, encontram-se os cafés coreanos, Yuja Gelado (chá de cidra com mel), queijo quente de kimchi e avocado, kkwabaegi (enrolado coreano) e sanduíches com recheios típicos da Coreia.
A história da Koppi Cafeteria é inspiradora. Antes da pandemia, Dinah Kim e Guilherme Vasconcelos começaram vendendo produtos coreanos em eventos, com um investimento inicial de apenas R$ 700. A partir de um grupo de k-pop no WhatsApp, as vendas cresceram, e o casal começou a vender em eventos em Belo Horizonte, São Paulo e Rio de Janeiro. Durante a pandemia, intensificaram as vendas digitais, o que ajudou a sustentar o negócio.
Com o fim da pandemia e a queda nas vendas online, os empreendedores abriram a primeira unidade da “Made in Korea Minas” na Savassi, e agora expandem com a Koppi Cafeteria. Hoje, com 17 funcionários em ambas as unidades, a intenção do casal é expandir a atuação, mas sempre com cautela.
Dinah Kim comenta sobre a receptividade positiva do mercado: “Queremos ver primeiramente como será a receptividade do mercado. Hoje já temos clientes fiéis, inclusive de outras cidades, como Divinópolis, Rio de Janeiro e Recife. Eles colocam a nossa loja na agenda como um dos pontos turísticos em Belo Horizonte a ser visitado e agora vão colocar a cafeteria coreana também”.
A Koppi Cafeteria não é apenas um lugar para saborear deliciosos cafés e comidas, mas também um espaço que visa fortalecer a comunidade coreana em Belo Horizonte. “Estamos formando um relacionamento com a comunidade coreana. Descobrimos pequenos grupos em BH e estamos nos unindo com o objetivo de difundir a cultura no Estado. Queremos mostrar Minas para a Coreia e, ao mesmo tempo, a cultura da Coreia para Minas Gerais”, finaliza Dinah Kim.
Com a inauguração da Koppi Cafeteria, Belo Horizonte ganha mais do que um novo local para café; ganha um novo ponto de encontro cultural, onde tradições coreanas e mineiras se encontram em perfeita harmonia.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!